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红树莓栽培技术及利用前景

发布时间:2021-12-30  浏览量:0

红树莓种子

    红树莓是富有营养保健型的桨果,因它所含营养比一般常食水果含量丰富,所以食用红树莓浆果及其产品对许多疾病有预防和治疗作用。红树莓的栽培,浆果的加工及应用,在欧芙许多国家和地区早以是很盛行的了,在我国则刚剐被人们认识,发展前景十分可观。红树莓是树莓的一种,除红树莓外还有紫树莓、黑树莓、黄树莓、澳洲红树莓等,树莓是一种新兴的果树种类;我国地域广大,各地有不同的称呼,俗称托婪儿,中医叫它婪盆籽等。

     

    红树莓繁殖有两种即无性繁殖和有性繁殖。而无性繁殖又有分囊方式繁殖和由生殖茎生长出新植株繁殖。分蘖繁殖法,从红树莓落叶后到第二年春地没化通之前,刨出分蘖的苗栽,当年见果,第二年丰产。用这种方法繁殖栽培经济效益很可观。由生殖茎生长出新植株繁殖法是:每年红树莓开花前15天左右从母植株根部生长出生殖茎,茎长1。5~4米不等,在7月初除去生殖茎的生长点,这样一个生殖茎可繁殖几株或十几株,栽这样繁殖的苗第三年开始结果。有性繁殖,选择果大、植株矮的采果作种,洗好种后拌入和种子一样大小的细沙中,其比例为一份种子三份细沙,可马上播种或秋播。播法:作床1米宽。5厘米高,长不限。最好施猪圈粪作底肥,每平方米施50克二铵。50克尿素,施后覆1厘米厚缅土整平,用木磙压实,将拌有种子的细沙,均匀的撒播不覆土,压实,遮阴(遮阴度70%)。当苗出l—2片真叶时选阴天撤除遮阴物。精心管理,主要怕草荒,第二年春栽,第四年到第五年丰产,红树莓无大小年现象,连年丰产丰收,红树莓照常丰产丰收,所以说红树莓在寒冷地区是大有发展前途的新兴品种。

     

    红树莓田间管理方便、省工时,不和农活争时间。它抗寒、适应性极强。红树莓落叶后至发芽前钠除地上枯茎,苗出齐至10~30厘米高结合松土锄草一次。6月末拔一次大草。7月下旬收浆果,收果时要顺次一行一行的采收,采收后及时加工,出售,常温可贮2天,在2~4C可贮7~8天,在采收、贮运、出售时应注意遮挡阳光,    红树莓生食销售市场很广阔,成熟时又是水果淡季,加之它的营养丰富,色、番、味俱全,探受消费者欢迎,每公斤市场销售价10~20元

    。    红树莓浆果营养丰富,除含有蛋白质、脂肪、果胶和碳水化合物外。还含有丰富的人体所必需的十七种氨基酸,是高钾低钠的浆果。并含有各种维生素,其中维生素C含量最高,是苹果的5倍,葡萄的6倍,此外还含有丰富的花青索,是多种疾病的食疗保健水果。

     

    红树莓浆果除供鲜贪外,主要用于加工业。如:罐头、糖果、果酱、果冻,原果汁可稀释10~100倍作成果汁清凉饮料等(提汁工艺流程及处理:原料挑选一清洗一破碎一加热一榨汁一过滤一杀菌一装瓶一成品)。     红树莓浆果不耐贮运,风味偏酸,其加工价值远胜于鲜食。

     

    我国的树莓栽培较晚,品种也较单调,加工罐头、果汁等则刚起步。很有发展潜力。据我所见,通化县山珍补品厂所生产加工的红树莓罐头,品味比山楂罐头更高,风味独特。

     

    红树莓的果实和种子可供药用。有醒酒、止渴、除痰,可治腰腿酸痛、水肿、高血压,保护肝脏、改善新陈代谢、利尿、解毒,消除黄疽,防治糖尿病、冠心病、帮助消化、增进食欲、抗癌等功效。